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Grottone di mucca della Valsassina - gr 350

€7.30
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Dettagli del prodotto


€/kg 20,90

A latte crudo di alpeggio e stagionato in grotta!


PRE INCARTO SALVA FRESCHEZZA

...una volta rotta, la cagliata viene messa negli stampi. Ed è qui che Gabriele li porta nella sua grotta. Poi, nell'arco di due mesi avviene la magia...

La dolcezza della pasta danza con la punta di "selvatico" donatagli dalla stagionatura in grotta. Il gusto e l'olfatto si illuminano mangiandolo. Formaggio dal carattere ribelle, da abbinare con preferenza a contorni dolci e agrodolci.

Consistenza a pasta semi-dura dal colore paglierino e con crosta sottile. Il latte utilizzato proviene esclusivamente da piccoli allevamenti della Valsassina in cui l’alimentazione delle bovine è basata su foraggi freschi d’alpeggio nel periodo estivo e fieno durante il periodo invernale.

Una meravigliosa realtà famigliare nella verde Valsassina, dove monti innevati e verdi pascoli fanno da cornice al meraviglioso lago di Lecco. Come noi, questa famiglia produce e conserva la tradizione del territorio, con fatica e passione...ed è un vero onore avere i loro prodotti nel nostro negozio e poterteli proporre! Oltre alle nostre produzioni siamo sempre alla ricerca di tipicità dei territori, per offrirti il miglior assortimento di specialità!


Specifiche tecniche


Totale trasparenza:

Scegliendo prodotti a peso variabile troverai, nel conto del carrello, la voce Plus temporaneo 15%. Si tratta di una temporanea maggiorazione dell'importo che NON verrà realmente addebitata al cliente, sia che paghi al check out con carta, sia che paghi al ritiro nel punto vendita.


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Grottone di mucca della Valsassina - gr 350

Az. Agricola Corradini

Strada Vilanova 353

Modena, 41123

Emilia Romagna, Italia

Whatsapp +39 331 395 3545

Tel 059 849339

PI 01654940368

info@aziendagricolacorradini.com

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